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美国葡萄酒酒标要怎么看?以下7点要学会

点击: 时间:2019-06-12 17:14 作者:青争儿  来源:第一农经 

  酒水市场中的葡萄酒品种随着市场需求的变化也不断在扩大,让人眼花缭乱,因此广大酒友们都是通过酒标来判断葡萄酒。葡萄酒的酒标中记录着这瓶酒的信息,就如同身份证般,那么美国葡萄酒酒标要怎么看呢?接下去跟着小编一起来看看吧。
  美国葡萄酒酒标要怎么看?
  1.品牌名称/生产商名称
  有的葡萄酒生产商名称和品牌名称是一样的,但有的大型生产商旗下品牌诸多,其葡萄酒是大批量生产的,这类葡萄酒通常在正标上标出品牌名称,在背标上标出生产商名称。
葡萄酒
葡萄酒
  2.产区和葡萄品种
  美国葡萄酒产地制度(American Viticulture Areas),简称AVA制度。AVA产区是根据地理界线划分的,每个AVA产区对于葡萄产量、品种、酿酒工艺等的要求都有所不同。
  如果美国葡萄酒酒标上标出的产区是州级或县级产区,则表明酿酒葡萄有75%以上来自该产区;如果是AVA产区,则表明酿酒葡萄有85%以上来自该产区。与其他新世界产区的做法相同,美国葡萄酒酒标上通常都会标出葡萄品种。
  3.年份
  这一词表示酿酒葡萄的生长年份或采收年份。
  4.生产商名称和地址
  生产商的名称和地址一般在背标中出现,这一地址有时指的是灌装地址。如果葡萄酒在酒庄装瓶(Estate Bottled),意味着酿酒葡萄生长的葡萄园属于该酒庄,且葡萄采收处理、发酵、熟成和装瓶均由酒庄所属酒窖完成。
  5.酒精含量
  酒标上常见的酒精含量单位为“酒精体积分数”(Alcohol by Volume,缩写为ABV)。有的美国葡萄酒其酒精含量用“酒精纯度”(Proof)计量。一个“ABV”大约相当于两个“Proof”。例如我们通常说,白酒酒精度40度,即40%ABV或80 Proof。
  6.净含量
  通常以“毫升(ml)”或“厘升(cl)”为单位。例如,一瓶葡萄酒净含量为“750ml”或“75cl”。
葡萄酒
葡萄酒
  7.健康警示
  这是官方对消费者作出的健康警示,通常出现在背标上,比如“孕妇忌饮酒”或“机械操作者忌饮酒”。葡萄酒的酒标上还会标出“Contain Sulfites”(含亚硫酸盐)字样。所有的葡萄酒中都含有或多或少的亚硫酸盐——这是葡萄酒发酵过程中的一个副产物,但是大部分酿酒师还会往其中加入微量的亚硫酸盐作为防腐剂。
  以上就是有关葡萄酒的知识介绍。葡萄酒的种类十分丰富,每个种类的厂家也都不一样,因此要注意看葡萄酒酒标来进行合理的辨别。品牌名称/生产商名称、产区和葡萄品种、年份以及生产商名称和地址、酒精含量、净含量和健康警示等都是在酒标上重要的内容,广大消费者要注意。
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