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葡萄酒怎么保存?葡萄酒存放在冰箱真的好吗?

点击: 时间:2018-06-08 16:19 作者:老黑  来源:第一农经 

  冰箱是现代人家庭中必备的一件电器,不管是没吃完的剩菜还是洗好的水果,都喜欢往冰箱里塞,而葡萄酒也经常被如此对待,但是这么做其实是不符合葡萄酒的保存条件,不利于葡萄酒保存的。
葡萄酒怎么保存
  保存葡萄酒的环境要求温度在13度左右,而且最好是恒温,除此之外还要避光、避震,以及适当的湿度,一般我们家里用的冰箱,保鲜层温度都在个位数,所以首先温度上冰箱就不适合用来保存葡萄酒,而且冰箱中的温度并不是恒定的,在温度达标后冷您器会停止工作,当温度升高到一定后才会重新启动,所以冰箱中的温度其实一直是浮动的。
葡萄酒存放在冰箱真的好吗?
  再者,冰箱是我们经常使用的电器,开关冰箱门时产生的震动和冰箱运作时自身的震动都相当于在搅拌葡萄酒,使其浑浊。
  最后是湿度,葡萄酒保存之所以对湿度有要求是因为它的瓶塞使用的是软木塞,如果空气太干燥软木塞就会出现干裂,使葡萄酒与空气接触加快变质,而如果湿度太高则容易造成软木塞发霉。
葡萄酒怎么保存?葡萄酒存放在冰箱真的好吗?
  在我们的家中一般没有专门的酒柜,所以我们可以将葡萄酒保存在没有阳光的低温阴凉处,这比保存着冰箱中要好。
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