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起泡酒是什么酒?起泡酒怎么喝?

点击: 时间:2018-01-29 15:10 作者:长风  来源:第一农经 

  起泡酒是近年来颇受消费者青睐的葡萄酒,不同于红葡萄酒和白葡萄酒,起泡酒常常被作为餐前开胃酒,非常适合在宴会时饮用,饮用前需冰镇至8-12度为佳。那么,起泡酒是什么酒?怎么喝?一起来了解了解吧。
起泡酒是什么酒?起泡酒怎么喝?
图:起泡酒
  一、起泡酒是什么酒?
  所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8-12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味,推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
起泡酒是什么酒?起泡酒怎么喝?
图:起泡酒
  二、起泡酒怎么喝?
  起泡酒瓶内压强很高,所以,开瓶时,瓶口不能对人,并且要按着木塞打开铁丝,再一手握着酒瓶,一手拿块儿布轻轻地转动木塞,听到轻巧的砰的一声,开得好是滴酒不出。如果压强太高,最好铁丝与木塞同时取下。另外,可以拿一块餐布盖在瓶塞上,增加阻力。如未饮完,最好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙,否则就感受不到它的香气了。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的起泡酒后,如果一次不能喝完,最好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,以免酒中的二氧化碳气体逸出,影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱,最好在塞好瓶口后,放在冰箱里,在较低的温度下冷藏(但不要使之结冰),并在一周内喝完。喝起泡酒不需要摇动。闻酒香时,可以将酒杯凑到鼻下,轻轻地,细细地,闻酒杯里散发的酒香,重复几次,闻的次数多自然可以体会到各种香味。
  【小编结语】起泡酒,顾名思义就是会产生泡泡的葡萄酒,是近年来颇受消费者欢迎的葡萄酒。上文中为大家介绍了一些关于起泡酒的知识,希望能够帮助到大家!
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