当前位置农经网 > 糖酒快讯 >

为什么喝红葡萄酒后舌头、嘴唇会发黑?

点击: 时间:2018-01-13 11:33 作者:冰星  来源:第一农经 

  在刚开始尝试喝红葡萄酒的时候,我们喝完会发现舌头和嘴唇会变黑,这个时候我们可能都会认为这红葡萄酒的品质有问题。但其实,喝完红葡萄酒之后嘴唇和舌头会发黑发紫属于正常现象,不是红葡萄酒品质的问题。那么为什么我们喝完红葡萄酒之后舌头和嘴唇会发黑呢?
  葡萄酒中含有单宁,花色素甘,它们能够着色在舌头和嘴巴上,(人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素,色素积累多了就呈紫色)葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴,发黑发紫程度越重,说明用来酿造这款酒葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒, 酒质丰厚,是年份较好的葡萄酒。
  只要是喝纯正葡萄酒都有这种现象,就像你把一滴葡萄酒不小心洒到白布上一样,它会留下红色的均匀的印痕;而同样洒一滴白葡萄酒则印痕不易被感知。要体会这种现象最好的办法是,你无论喝什么葡萄酒时,你看一下同伴的嘴唇就可感知。
为什么喝红葡萄酒后舌头、嘴唇会发黑?
  从葡萄酒的酿造工艺上也很好理解。在酿造葡萄酒的过程中,有一个脱皮过程,在完成脱皮前及其过程中,葡萄汁会从葡萄皮中染色。这也是红葡萄酒不同于白葡萄酒的一个原因之一。 天然的红葡萄酒色素是在发酵过程中脱下来的。
  如果要区别人工添加的色素,简单的办法是滴一滴酒在一块白布上,如果是天然的红葡萄酒,白布上的色素一般难以洗掉,而人工添加的化学色素很容易洗掉。
  通常 Australia(澳大利亚)、USA(美国)、Chile(智利)、欧洲温暖的地区如 Spain(西班牙)、France(法国)南部以及 Italy(意大利)南部产的葡萄酒喝了以后嘴巴和舌头都容易变黑。
为什么喝红葡萄酒后舌头、嘴唇会发黑?
  如何避免被葡萄酒染色?
  下面这些小妙招可以保护你的口腔不被葡萄酒染色。贪杯又要顾及形象的你可要好好记住啦。
  1、先喝红葡萄酒,再喝白葡萄酒
  这就是化学上相似相溶的原理,用白葡萄酒溶解口腔里的红葡萄酒。(副作用就是你就发现尝过重口味的红葡萄酒之后白葡萄酒会变得索然无味)
  2、喝酒前刷牙
  喝酒前刷牙能有效清除口腔中的污垢,避免色素着色
  3、喝酒的过程中多吃面包
  吃面包的原理就像是用黑板擦擦掉黑板上的字迹一样,可以很有效的清除口腔里沾染的色素。
  以上就是为什么喝完红葡萄酒之后舌头及嘴唇会发黑的原因了,现在你了解了吗?以后出现这种情况可千万不要认为是葡萄酒的品质有问题了。
第一农经整理)

分享:

tag: 红葡萄酒单宁

视频推荐

热门推荐

[专题汇总]PHOTO
  • 【神仙鱼专题】神仙鱼好养吗?七彩神仙鱼一只多少钱?

    【神仙鱼专题】神仙鱼好养吗?七

  • 【八角金盘专题】八角金盘种植与管理|病虫害防治

    【八角金盘专题】八角金盘种植与

  • 【槟榔专题】槟榔是什么?槟榔怎么种?槟榔有什么危害?

    【槟榔专题】槟榔是什么?槟榔怎

  • 【宠物狗饲养专题】狗的品种与饲养方法|狗病大全

    【宠物狗饲养专题】狗的品种与饲