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白兰地和威士忌有什么不同?白兰地和威士忌的区别

点击: 时间:2018-01-12 15:16 作者:长风  来源:第一农经 

  说起烈性酒,相信大家都会想到白兰地和威士忌。不过,白兰地和威士忌虽然同为烈性酒,却有着十分明显的不同,如白兰地为葡萄蒸馏酒,而威士忌则一般以大麦麦芽蒸馏。那么,白兰地和威士忌有什么不同呢?下面就为大家介绍了白兰地和威士忌的区别,一起来了解了解吧。
白兰地和威士忌有什么不同?白兰地和威士忌的区别
图:白兰地
  一、酿造物不同
  威士忌的酿造物主要是各种谷物,比如小麦、大麦等等。然而白兰地的酿造物主要是葡萄。酿造物不同自然口感也会不一样,所以我们可以根据酿造物来选择哪种酒更加适合自己的口味。
  二、蒸馏的工艺不同
  威士忌的蒸馏工艺主要是壶式或者是柱式的,效率比较高。刚蒸馏出来酒香不是特别浓郁。然而白兰地主要采用的蒸馏方式是夏朗德壶式,刚蒸出来味道会比较浓厚。这两种工艺各有各的好处。
白兰地和威士忌有什么不同?白兰地和威士忌的区别
图:威士忌
  三、陈酿方式不同
  威士忌是用木桶来陈酿的,味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地,尤其是水果的白兰地,是不需要陈酿的。也有一部分白兰地是要陈酿的,但是白兰地用的木桶比威士忌更新,所以白兰地的价值比威士忌更加高一些。
  四、味道和香气不同
  白兰地的香气和味道相对来说更加浓烈一些,属于烈酒的范围内。然而威士忌的味道和香气就相对来说淡一点了,这也是白兰地比威士忌在酒中的地位更加高的原因之一。曾经被奉为贵族才能够饮用的酒。
  【小编结语】白兰地和威士忌可以从酿造物、蒸馏工艺、陈酿方式等方面进行区分,上文中为大家介绍了白兰地和威士忌的区别,希望能够对大家有所帮助!
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