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啤酒该怎么选购?啤酒选购的注意事项

点击: 时间:2019-05-08 17:24 作者:青争儿  来源:第一农经 

  啤酒是我们生活中不可缺少的酒精饮料之一,在我国乃至世界各地的市场销售量非常高,需求量非常大。因此为了满足市场需求,啤酒的种类与品牌也逐渐增多,不同种类品牌的品酒的成分都是不相同,因此在进行啤酒选购的时候要十分注意,避免买到次啤酒。那么,啤酒该怎么选购呢?又要注意什么呢?接下去跟着小编一起来看看吧。
  啤酒该怎么选购?
  一、消费者在选购啤酒产品时,应首先选择大中型企业生产的国家名牌产品。
啤酒
啤酒
  二、建议消费者不要购买标签标识不规范,使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒,以免发生玻璃瓶爆炸事故,危及人身健康。
  三、选购啤酒时,可以用“看日期、看色泽、透明度及泡沫,闻香气,尝味道”的方式来判断质量的优劣。
  看日期:查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降,甚至不能饮用。
  看色泽。透明度及泡沫:将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色,不可色暗;黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色,色淡者为优,不可带有暗褐色;黑啤酒应呈黑红色或黑棕色,不可呈黑褐色,浅红或棕色彩。但都要求酒液清亮透明,有光,无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒,注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米,而且泡沫洁白、细腻,能持久4~5分钟以上才消失,质量较次的啤酒,泡沫升起的高度低,泡沫微黄、较粗、不持久,或者无泡沫、喷泡。
  闻香气:质优的啤酒,应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气;质较次的啤酒,麦芽清香和酒花香气不明显;质次的,往往不但无麦芽和酒花香气,甚至会有生酒气味,老化气味以及其它不正常的异香气。
  尝味道:尝味道,即喝一口啤酒,含在嘴里,用味觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒,喝到嘴里后具有非常爽口的感觉,没有异味、涩味等。如黄啤酒,清苦、爽口、细腻;红啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好质次的啤酒,不仅口味平淡,而且会带有苦味,涩味,有的还会带有酵母臭味,不成熟的啤酒味及其它不正常的异味等。
啤酒
啤酒
  四、啤酒的最佳饮用温度在8~10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。
  五、啤酒不能冷冻保存。啤酒的冰点为-l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。同时,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。
  以上就输油管啤酒的知识介绍。啤酒要选择知名的品牌,注意看标签,并且通过看日期、看色泽、透明度及泡沫,闻香气,尝味道等方式来进行合理的判断啤酒质量的优劣。啤酒的最佳饮用度数是在8~10摄氏度左右,这时候饮用起来的口感是最佳的,小编提醒,啤酒度数虽低但是也不可过量饮用,否则会对身体造成影响。
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