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进口葡萄酒怎么买?常见的五个购酒误区

点击: 时间:2018-09-05 16:23 作者:慕罄白  来源:第一农经 

  说起葡萄酒,大家肯定首先想到的是法国,法国是世界上著名的葡萄酒产地之一,酿造历史悠久,知名酒庄多,酿造出不少高品质佳酿。我们在购买葡萄酒的时候也会比较偏向于法国葡萄酒,然而在判断选择进口酒的时候也存在着很多误区。今天小编就带大家一起了解一下我们在购买进口葡萄酒时常见的五个误区。
进口葡萄酒怎么买?常见的五个购酒误区
葡萄酒
       1.酒标上写英语是假法国酒? 其实,不管酒标上标明的是“Product of France”还是“Produit de France”都是原产国标注,不管哪一种写法都很正常,个别酒庄甚至会英法对照的写两遍。但国内葡萄酒刚热起来那几年,很多人会指着酒标上的“Product of France”抱怨“法国人怎么会用of,法国人写的是de”。估计是这种投诉太多,以至于很多葡萄酒进口商在采购的时候,只能要求酒庄把正背标都改成法文。其实法国酒的酒标上出现英语其实没什么不妥,只是为了出口便利。
       2.酒瓶上标ML的不是进口酒? 不只是语言,度量上,常有人说酒瓶的容积用cl(厘升)做单位的才是进口酒,ml(毫升)的都是国内灌装,也是没啥根据的。但这种观念在中国太普及了,不少酒庄都只好要求制瓶厂改为标注cl,如今在超市里翻翻进口酒,可能只有375ml的小瓶还保留着ml的单位。
  3.酒瓶底部凹陷得越深越好? 和刻度一样,不少中国消费者在选择葡萄酒时都会特意看下葡萄酒瓶底的凹槽。“葡萄酒瓶底越深,越容易收集沉淀,说明这瓶酒品质越好越有陈年的潜力”。可惜的是,保存葡萄酒,首先得将葡萄酒横着放,如果竖着放,用不了几个月,瓶塞就会因为接触不到水分干燥漏气,最终导致葡萄酒液被氧化。那么横放的话,瓶底的凹槽怎么收集沉淀?其实对这个凹槽的解释有很多,诸如可以让瓶底坚固一点,让瓶内的葡萄酒看起来多一点,倒葡萄酒的时候抓手方便一点……唯一大家都能同意的解释是“因为传统”。
进口葡萄酒怎么买?常见的五个购酒误区
葡萄酒
       4.铅封上有小孔能帮助陈年? 说到凹槽,铅封上的小孔也是一样。店家都说“铅封上打孔是为了保证透气,让瓶中葡萄酒继续发展陈年”。可惜的是,真正需要陈年的葡萄酒,怕的就是透气。越是高品质的软木塞,塞子其实越长,为的就是让尽可能少的空气透过来。事实上,不管铅封上有没有小孔,对酒塞的密封能力都没影响。留小孔的本意,只是在封口时避免封套中的空气排不出来,引起密封不严。
      5.挂杯越厉害的酒就越好? 当我们在选择葡萄酒时,导购倒一杯葡萄酒让你先品尝一下,你会听到“你看,酒杯的杯壁都是酒泪,这叫做挂杯,说明这款葡萄酒还是很不错的。”然而,事实真的是这样吗?事实上,几乎所有的葡萄酒都会有“酒泪”,即都会产生挂杯现象。
  酒精是酒泪作成的,也就产生了挂杯的主要因素。那么酒液里除了有酒精意外,还有糖、甘油跟其他的物质,其他物质中糖可以增加酒体的浓稠度,减慢酒液的下流速度。因此,一杯葡萄酒的挂杯现象说明,挂杯厚又长代表这款酒的酒精相对浓度比较高,糖分含量也高,和葡萄酒的品质是完全没有关系的。
进口葡萄酒怎么买?常见的五个购酒误区
葡萄酒
        以上就是我们在购买进口葡萄酒中常见的五个误区,如果想购买一瓶好的进口酒建议到一些比较质量保证的大型酒庄或者专卖店,可以把预算和风格爱好告知销售员让他们为你推荐。想了解更多关于葡萄酒的知识,请关注第一农经网。
    
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