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夏天适合喝哪些葡萄酒?葡萄酒介绍

点击: 时间:2018-05-29 16:47 作者:青争儿  来源:第一农经 

  夏天是一年中最热的一个季节,人容易出汗且没有胃口,我们经常会选用一些有苦味酸味的食物来祛湿热,增加自己的食欲。很多人都说,在炎热的夏天可以喝点葡萄酒,因为葡萄酒的酸甜可以解渴。现在市面上葡萄酒的种类风格有很多,那么在夏天适合喝哪些葡萄酒呢?接下去跟着小编一起来看看吧。
酒
  1. 夏布利(Chablis)霞多丽(Chardonnay)
  夏布利位于勃艮第(Burgundy)最北部,是举世闻名的霞多丽经典产区。该产区气候凉爽,土壤以石灰岩和泥灰岩为主,富含海洋生物化石,出产的葡萄酒酸度较高,展现绿色水果和柑橘类水果的芳香,还伴有独特的矿物质气息。与其他产区相比,夏布利产区很少用过重的橡木桶,因此保留了霞多丽葡萄酒的纯净果味。这种酒体较为纤瘦,口感清新自然的干白葡萄酒能在酷夏驱赶你的困倦,令你神清气爽。
酒
  2. 新西兰长相思(Sauvignon Blanc)
  新西兰的长相思也是享誉国际。简单来说,产自该国的长相思葡萄酒拥有清爽的香气,果味浓郁充沛,同时还保留了长相思的草本特征,口感十分清新。具体而言,由于新西兰南北岛之间存在气候差异,因此两个产区的长相思也各有千秋。北岛气候温和,葡萄酒风味比较成熟,口感丰富,呈现甜瓜、油桃和核果类的香气,轻微冰镇后也适合在夏季饮用。而南岛天气凉爽,葡萄酒酸度高,口感脆爽,伴有纯净活泼的水果风味和些许矿物质气息,也是夏季消暑的一大利器。
酒
  3. 德国雷司令(Riesling)
  雷司令广泛种植于德国、澳洲、奥地利和美国等国家,然而,最经典的产区莫过于德国。该国的雷司令总体上酒体较为轻盈,酸度颇高,带有柑橘类水果和橙花的香气。同时,产区内的板岩(Slate)土壤赋予了雷司令葡萄酒特别的矿物风味。在德国众多产区中,摩泽尔(Mosel)被认为是最为出色的产区之一,这里的雷司令葡萄酒酒体轻盈,酒精度较低,口感细腻,能在炎热的夏季抚平你心中的烦躁之情。而另一产区莱茵高(Rheingau)所产的雷司令葡萄酒酸度鲜明,散发着柑橘类水果以及烟熏矿物风味,酒体较摩泽尔产区更为饱满,经过轻微冰镇后亦可在夏季饮用。
酒
  4. 西班牙阿尔巴利诺(Albarino)
  近年来,西班牙的阿尔巴利诺渐渐获得更多的关注。这个品种以明显的矿物质风味和绝赞的酸度而著名,酿造出的葡萄酒芳香四溢,蕴含精致的桃子、菠萝和橙花的香气。在西班牙,阿里巴利诺葡萄酒很少过桶,能保持本身的果味,赋予饮者清新的口感。因此,这种白葡萄酒也是夏季饮酒的不二之选。
  以上就是四款适合在夏天饮用的葡萄酒。夏天的食物我们通常都是以清淡为主,所以在夏天并不适合饮用口味偏重浓厚的葡萄酒,甚至有的人在夏天饮用红酒都会上火。一般而言,在夏天人们会更喜欢饮用甜白葡萄酒或者是干葡萄酒还有起泡酒,每种酒的喝法都不同,都要与食物搭配协调好才行。对于小编来说,以上不管是哪款酒,都是可以在夏日消暑解闷的清凉酒精饮品。
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